2007年11月06日(火)
おからの炒り煮 [その他]
おから １袋（250g）
干しいたけ ４枚（もどして千切り）
ちくわ ２本（薄い輪切り）
にんじん 1／2本（千切り）
ごぼう 1／3本（細かめのささがき）
長ねぎ １〜２本（小口切り）
Ａ：砂糖大さじ２、つゆ大さじ1.5〜２
しいたけの戻し汁：１カップ
１）油で材料を炒め、おからを加えて炒める。
２）Ａ、しいたけの戻し汁を加えほどよく煮、ねぎを加えてまぜる。
＊Ａは、砂糖、しょうゆ、酒を１：１：１でも。
Posted by mipo at 00時00分
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