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2007年11月06日(火)

おからの炒り煮 [その他]

画像(150x112)

おから 1袋(250g)
干しいたけ 4枚(もどして千切り)
ちくわ 2本(薄い輪切り)
にんじん 1/2本(千切り)
ごぼう 1/3本(細かめのささがき)
長ねぎ 1〜2本(小口切り)

A:砂糖大さじ2、つゆ大さじ1.5〜2
しいたけの戻し汁:1カップ

1)油で材料を炒め、おからを加えて炒める。
2)A、しいたけの戻し汁を加えほどよく煮、ねぎを加えてまぜる。

*Aは、砂糖、しょうゆ、酒を1:1:1でも。

Posted by mipo at 00時00分

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